Des espaces chaleureux, du plus intime au plus prestigieux

L’Hôtel Château Laurier Québec possède des espaces et des salles de plusieurs tailles pour vos événements. Pour un cocktail d’entreprise à l’occasion de Noël, l’Espace Foyer des Plaines est tout désigné : vaste et lumineux, cet espace peut accueillir jusqu’à 280 personnes. Si vous optez pour un repas assis avec une portion discours, les salles Abraham-Martin (superficie de 1615 pi²) ou Grande Allée (superficie de 1489 pi²) pourraient certainement vous convenir. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de notre équipe des ventes.

Nos suites sont aussi d’excellentes options si vous souhaitez organiser une soirée avec un petit groupe. La Suite Affaires, avec ses grandes fenêtres offrant une vue panoramique sur le fleuve Saint-Laurent et les plaines d’Abraham, permet de recevoir 25 personnes en format réception ou 8 personnes pour un repas assis. La Présidentielle possède quant à elle un salon comprenant des fauteuils de cuir et une immense cheminée, ainsi qu’une salle à manger pouvant accueillir jusqu’à 12 convives!

Plaisirs de table

Le George V est le service de banquets et traiteur de l’Hôtel Château Laurier Québec. Saviez-vous que l’excellence de ce service nous a permis de recevoir plusieurs trophées et distinctions décernés par le milieu du tourisme, des affaires et de la restauration?

Quels que soient vos besoins, notre chef Heinrich Meesen et son équipe sauront créer un festin sur mesure où le terroir québécois est à l’honneur. Si vous le désirez, notre maître d’hôtel pourra aussi vous suggérer des accords mets-vins qui sublimeront l’expérience gustative. Qu’il s’agisse d’un cocktail dînatoire avec vos plus proches collaborateurs, d’un buffet sur mesure pour vos intimes ou d’un menu élaboré, vos invités en auront plein la vue et les papilles!

Des partenaires d’envergure

Le George V services banquets et traiteur de l’Hôtel Château Laurier Québec est le gestionnaire du Manège militaire des Voltigeurs de Québec. Eh oui, une salle époustouflante, l’une des plus grandes à Québec avec sa capacité d’accueil de 1 300 convives, est à votre disposition pour les événements des Fêtes nécessitant un vaste espace multifonctionnel. Entièrement rénové et ouvert depuis 2018, le Manège militaire est assurément un lieu d’exception.

Deux traiteurs sont accrédités au Manège : le George V services banquets et traiteur et le traiteur du prestigieux Fairmont Le Château Frontenac.

Il est également possible de planifier un spectacle ou une prestation pendant votre événement. Notre équipe travaille régulièrement avec des firmes événementielles et artistiques de Québec, telles que Champagne Événements et Bellita, afin de créer des soirées hors du commun qui maximisent les possibilités de nos espaces.

Convier la magie des Fêtes

Si vous le désirez, vos invités et vous pouvez aussi prévoir une activité ou sortie extérieure, de manière à agrémenter votre séjour tout en complétant vos emplettes des Fêtes. Depuis 2008, le Marché de Noël allemand de Québec se tient dans les Jardins de l’Hôtel de Ville. À la manière des marchés européens, près de quatre-vingts kiosques de bois proposent des spécialités allemandes comme le glühwein (vin chaud épicé), les bretzels et le pain d’épice de Nuremberg, mais aussi ce que le terroir québécois offre de mieux : fromages, charcuteries, savoir-faire artisanal, le tout dans une ambiance animée de chants et de musique. C’est une belle occasion de trouver des idées cadeaux originales et de haute qualité.

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En terminant, nous sommes très fiers de créer des événements minimisant l’empreinte écologique. Depuis 2009, l’Hôtel Château Laurier Québec possède une Politique de développement durable et a obtenu la certification 4 Clés Vertes. Même notre table gastronomique est écoresponsable : le chef du George V mise sur les produits biologiques et saisonniers du terroir et cultive lui-même ses fines herbes dans l’Espace Jardin des Quatre-Saisons!

Choisir l’Hôtel Château Laurier Québec et son service de banquets et traiteur le George V est donc une décision qui permet d’accorder les préoccupations contemporaines pour la sauvegarde de l’environnement avec l’envie de créer un événement des Fêtes mémorable. Magie comprise!