Une cuisine
portée par passion

Une cuisine raffinée, inspirée du terroir québécois, où chaque création reflète la passion du goût, la précision du geste et le respect du produit.

Notre chef

Chef exécutif du George V, Laurent Briaud cumule 25 années d’expérience en cuisine événementielle d’envergure. Partout où il se trouve, il vibre au rythme des saveurs, explorant des restaurants typiques et des traditions culinaires méconnues. De ces influences naît une cuisine du monde ancrée dans les produits locaux et portée par un savoir-faire français, à la fois précise et expressive.

Notre chef fondateur

Heinrich Meesen est l’âme du George V depuis sa création. Fort d’une solide expérience, il a consacré près de 40 ans à l’hôtellerie de renom. Après ses débuts en cuisine au milieu des années 1980, il a occupé plusieurs postes de chef au sein d’établissements prestigieux, développant un savoir-faire rigoureux et une vision affirmée de la cuisine.

Notre équipe

Brigade

En cuisine, notre brigade met son expertise et sa rigueur au service de chaque création, veillant à la précision des gestes, à la constance des saveurs et à la qualité irréprochable de chaque assiette.

Service en salle

En salle, notre équipe veille avec discrétion et précision au bon déroulement de chaque service, assurant une présence attentive, un rythme maîtrisé et une expérience fluide pour vos convives.

Coordination de l’événement

De la première rencontre à la réalisation, nos conseillers accompagnent chaque étape avec rigueur et écoute, orchestrant les détails pour assurer une planification harmonieuse et une exécution sans faille.

Besoin d’un complice culinaire
pour votre événement?

Parlez-nous de votre événement et laissez-nous
créer une expérience à votre image.

Demandez
une soumission Contactez-nous

Une cuisine portée par passion